| 產(chǎn)品編號(hào) | AK249 |
| 英文名稱(chēng) | Neutral xylanase Assay Kit |
| 中文名稱(chēng) | 中性木聚糖酶檢測(cè)試劑盒 |
| 別 名 | Neutral xylanase (NEX) Assay Kit; NEX Assay Kit; |
| 檢測(cè)方法 | 微量法 |
| 保存條件 | 詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū). |
| 注意事項(xiàng) | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 產(chǎn)品介紹 |
意義：木聚糖酶 (Neutral xylanase, NEX) (EC 3.2.1.8) 主要由微生物產(chǎn)生，能催化水解木聚糖，也被稱(chēng)為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及 β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料中的非淀粉多糖，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，因而廣泛的應(yīng)用于釀造和飼料工業(yè)中，NEX 一般分離自最適生長(zhǎng) pH 為 6-8 的微生物。 原理：NEX 在中性環(huán)境中催化木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，在沸水浴條件下進(jìn)一步與 3,5-二 硝基水楊酸發(fā)生顯色反應(yīng)，在 540nm 處有特征吸收峰，反應(yīng)液顏色的深淺與酶解產(chǎn)生的還原糖量成正比，通過(guò)測(cè)定反應(yīng)液在 540nm 吸光值增加速率，可計(jì)算 NEX 活力。 |
